Niezależnie od tego, czy chodzi o śródziemnomorską przystawkę, azjatyckie specjały czy wyrafinowane bufety – dania stają się coraz bardziej międzynarodowe i jeszcze bardziej zróżnicowane. Dzięki TAPA Mikaela Dörfel opracowała koncepcję porcelany z własnym słownictwem stylistycznym, wpisującym się w nowy trend w żywności. Podstawą TAPA są 2 talerze o wymiarach 32 cm i 24 cm. Pasujące miski można używać razem z talerzami lub osobno.
